30分鐘變形記——龍山賓館翻臺工作記實

來源：龍山賓館發布時間：2015 年 02 月 09 日瀏覽次數：1158 作者：黃閣王政

30分鐘能做什么？答案可能有很多，而龍山人用行動，印證了30分鐘能把一個200人的會議室翻臺變形成一個溫馨的宴會餐廳。

2月5日下午4-5點賓館二樓多功廳（報告廳）有會議，6點有宴會，5點40分要開始上菜。這就要求我們必須在30分鐘內完成會議室翻臺工作。接到預訂后，賓館立即對此項工作進行了周密安排，細致分工。安排了專人對信息進行收集和傳達；分配各部門的抽調人員，規定好集合時間；要求餐廳提前準備好各項用餐物品并指定存放位置，并對有關細節進行了仔細考慮，以保證最短的時間把臺翻出來，保證接待工作順利完成。